Σπαγγέτι με μύδια



Τα μύδια τα έχουμε συνιθίσει περισσο΄τερο σαν σαγανάκι ,αχνιστά η τηγανητά.

Μια πολύ ωραία όμως εκοδχή τους ,εύκολη νάστιμη απλή είναι να τα μαγειρέψετε με σπαγγέτι.

Θα σας εντυπωσιάσει πόσο νόστιμη μακαρονάδα μπορύν να γίνουν και πόσο ωραία δένουν οι γευσεις τους

ΥΛΙΚΑ

500 γραμμάρια μύδια,είναι καλύτερα να είναι απο τη θάλασσα ,αλλά αν δεν έχετε πολύ νόστιμα είναι και αυτά που πουλάνε σε σακουλάκια και τα κατεψυγμένα.

1 πακέτο μακαρόνια νούμερο 10

Μισό ματσάκι μαιντανό ,άνηθο , αλάτι ,πιπέρι,

1 κουταλιά σούπας μουστάρδα,

1 κουταλιά σούπας κέτσαπ, ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδο

Χυμός ντομάτας η ψιλοκομμένο ντοματάκι.



Βάζετε σε ένα τηγάνι η μια κατσαρόλα μικρή το ελαιόλαδο μαζί με το κρεμμύδι τον μαιντανό, τον άνηθο ,το σκόρδο  την πράσινη και την κόκκινη πιπεριά και τα σοτάρετε ελαφρά.

Ρίχνετε τα μύδια τα οποία θα έχετε πλύνει πολύ καλά και θα αφαιρέσετε και ένα πράσινο που έχουν σαν χορταράκι η τυχόν κομματάκια απο το κέλυφός τους.

Τα σοτάρετε και αυτά και μετά ρίχνετε και τη μουστάρδα και την κέτσαπ μαζί με το πιπέρι και το αλάτι.

Ρίχνετε τέλος τη ντομάτα και τα αφήνετε να σιγοβράσουν για να μελώσουν.


Σε μιά κατσαρόλα ρίχνετε νερό για να βράσει για τα μακαρόνια και αλάτι.

Οταν κοχλάσει το νερό τα ρίχνετε μέσα και δε τα αφήνετε να βράσουν πολύ γιατί έτσι γίνονται πιο νόστιμα.

Τα στραγγίζετε και ρίχνετε λίγο κρύο νερό ,τα σουρώνετε και μετά βάζετε λίγο ελαιόλαδο να κάψει σε ένα μπρίκι και το ρίχνετε καυτό μέσα στα μακαρόνια.

Τέλος ρίχνετε μέσα τα μύδια που έχουν γίνει και τα ανακατεύετε καλά να ενσωματωθούν οι γεύσεις τους.

Εάν ποτήρι άσπρο κρασί και μια πράσινη σαλάτα και έχετε ένα υπέροχο γεύμα.

Φτιάξτε το και αν σας αρέσει να τρώτε ζυμαρικά μαζί με θαλασσινά σίγουρα θα σας κερδίσει αυτή η μακαρονάδα.

                         ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!


 

Δημοσίευση σχολίου

0 Σχόλια

Συνολικές προβολές σελίδας