Μελιτζάνες και πατάτες στο φούρνο

6 μελιτζάνες μέτριες,

6 πατάτες όχι πολυ μεγάλες,

κιλό ντοματίνια,

300 γραμμάρια φέτα σκληρή

300 γραμμάρια διάφορα τυριά τριμμμένα ,όποια αρέσουν σε σας αλλά καλυτερα να διαλέξετε κάπως αλμυρά τηριά,όπως γραβιέρα ,κεφαλοτύρι ,κ.λ.π

1 μικρό ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο

2 κλωναράκια βασιλικό πλατύφυλλο,αν δε βρείτε αυτη την εποχή ,βάλτε ξερό η λίγο πέστο βασιλικού.

αλάτι ,πιπέρι μαύρο

2 σκελίδες σκόρδο.

Καθαρίζετε τις μελιτζάνες και τις κόβετε οριζόντια σε φέτες σχετικά χοντρές.

Τους ρίχνετε πάνω αλάτι και τις αφήνετε σε ένα πιάτο να βγάλουν την πικρίλα τους ,αν είναι πικρές ,εγώ πάντως έχω χρόνια να να συναντήσω πικρες μελιτζάνες.

Τι στρώνετε σε ένα ταψί να το καλύψετε όο και ρίχνετε απο πάνω κομμένο το βασιλικό.

Κόβετε στο ίδιο πάχος και τις πατάτες αφου τις έχετε καθαρίσει πρώτα.

Κόβετε σε φετάκια τα ντοματίνια και το σκόρδο  και τα βάζετε πάνω στα άλλα υλικά μαζι με το ελαιόλαδο ,το αλάτι,και το μαυρό πιπέρι

Τα περιχύνετε με το ελαιόλαδο και τα βάζετε στο φούρνο στις αντιστάσεις πάνω κάτω στους 200 βαθμούς Κελσίου.

Οταν δείτε ότι έχουν μισοψηθεί και έχουν πάρει χρώμα λίγο απο πανω, αυτό θα πάρει περίου μιση ώρα,ρίχνετε την τριμμένη φέτα αφου τα βγάλετε απο το φούρνο.

Μέτα απο τη ΄φετα βάζετε τα υπόλοιπα τριμένα τυριά και ξαναβάζετε το ταψί στο φούρνο για να ψηθουν λιγο ακόμη και να λιώσουν τα τυρια ώστε να ενσωματωθούν με τα υπόλοιπα υλικά

Οταν δείτε ότι λιώσαν και έχουν ανακατευτεί με τα άλλα υλικά τα βγάζετε απο το φούρνο.

Αφήνετε λίγο να κρυώσει και το κόβετε κομμάτια σαν πίτσα.

Το συνοδευετε με μια πρασινη σαλάτα και 'οτι αλλο εσείς θέλετε.

Ενα απλό και εύκολο φαγητό αλλά τόσο νόστιμο και με πάρα πολλές βιταμίνες.
 Δοκιμάστε να το φτιάξετε θα σας αρέσει σίγουρα ,αντε και να ακούσω εντυπώσεις ε?

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!

Βρείτε μας στη ομάδα μας στο facebook

https://www.facebook.com/groups/osamasaresounkaiagapame

Δείτε και το κανάλι μας

https://www.youtube.com/channel/UCFuGXDhboX6uC3B_uHOrVEQ

Γεμιστες πιπεριές αρωματικές

 11πιπεριές Φλωρίνης και για γεμιστά,350 γραμμάρια φέτα,250 γραμμάρια γκούντα,200 γραμμάρια κεφαλοτύρι  200 γραμμάρια παρμεζάνα,2 ώριμες ντομάτες,θυμάρι ,βασιλικό και δυόσμο,πιπέρι μαύρο και ελαιόλαδο 1 ποτήρι του κρασιού.

 Πλένετε και καθαρίζετε από τους σπόρους τις πιπεριές.
Πλένετε τις ντομάτες και τα αρωματικά χόρτα.

Τρίβετε τα τυριά ,τις ντομάτες και ψιλοκόβετε το βασιλικό και το δυόσμο.
Προσθέστε  το πιπέρι το ελαιόλαδο και το θυμάρι και τα ανακατεύετε καλά να ενωθούν μεταξύ τους.

 Γεμίζετε με αυτό το μείγμα τις πιπεριές τις βάζετε σε σειρά σε ένα ταψί και ρίχνετε από πάνω και το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το βάζετε στο φούρνο τον οποίο έχετε ανάψει στο γκριλ

Τις ψήνετε περίπου 10 λεπτά και αφού τις βγάλετε...

Τις γυρίζετε με τη βοήθεια κουταλιού και πιρουνιού να ψηθούν και από την άλλη πλευρά τους άλλα 10 λεπτά.

Ένα πολυ νόστιμο και αρωματικό πιάτο που είναι και μεζεδάκι αλλά και μια χαρά γίνεται και κύριο πιάτο,ωραία παει με σαλάτα πράσινη και πατάτες τηγανητές,η μπύρα του ταιριάζει πολύ ωραία...δοκιμασμένο
                                                ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!!!

Πατάτες με κρέμα γάλακτος και τυριά

 1 κιλό πατάτες,350 γραμμάρια διάφορα τυριά τριμμένα,1 ζαμπονάκι κονσέρβα,7 φέτες πάριζα,1 κρέμα γάλακτος μικρή,λίγη φέτα,5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο,αλάτι,κόκκινο και μαύρο πιπέρι.

Καθαρίζετε τις πατάτες,τις κόβετε φέτες  και τις στρώνετε μέσα σε ένα ταψί.

 Ρίχνετε το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά και τις βάζετε στο φούρνο, στους 200 βαθμούς Κελσίου στον αέρα ,τις αφήνετε να μισοψηθούν .

 Κόβετε τις φέτες της πάριζας σε τετράγωνα και τρίβετε στον τρίφτη το ζαμπονάκι.

 Βγάζετε το ταψί από το φούρνο.

Ρίχνετε τη μισή ποσότητα από τα τριμμένα τυριά και τη φέτα και τα ανακατεύετε να ενσωματωθούν τα υλικά.

 Τα στρώνετε στο ταψί μέσα .

 Ρίχνετε την κρέμα γάλακτος.

 Ξαναβάζετε το ταψί στο φούρνο και το ψήνετε για ένα δεκάλεπτο.

Στο τέλος ρίχνετε από πάνω και τα υπόλοιπα τυριά και ξαναβάζετε το ταψί και ψήνετε μέχρι να γίνουν τα τυριά ροδοκόκκινα.










Είναι εύκολη και νόστιμη συνταγή με απλά υλικά ,το μόνο που έχει δύσκολο είναι ότι πρέπει να μπει και  να βγει αρκετές φορές στο φούρνο ,αλλά πιστέψτε με το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει....

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!!!!!!