Χοιρινές μπριζόλες με λαχανικά

 4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού
1 μελιτζάνα
1 κολοκυθάκι
1 καρότο
1 κόκκινη πιπεριά
4 πατάτες μέτριες
2 μανιτάρια
ελαιόλαδο,αλάτι ,πιπέρι κόκκινο και μαύρο,ρίγανη και λιγο νερό
1 λεμόνι το χυμό

 Ροδοκοκκινίζετε τις μπριζόλες σε τηγάνι αντικολλητικό χωρίς λάδι αφού πρώτα τις έχετε πλύνει καλά.

Κόβετε τα λαχανικά ανάλογα με το μέγεθος που θέλετε εσείς και τα βάζετε πάνω στο κρέας μέσα στο τηγάνι μαζί με το αλάτι και τα πιπέρια κόκκινο και μαύρο.
Κλείνετε το καπάκι και τα αφήνετε να μαραθούν σε σιγανή φωτιά με τον ατμό και τα υγρά που έχουν τα λαχανικά.
Οταν δείτε ότι έχουν μαλακώσει ρίχνετε το ελαιόλαδο και το χυμό του λεμονιού ,εγώ βάζω και λίγο κρασΊ γιατί το κάνει πιο αρωματικό και πικάντικο.
Ρίχνετε και τη ρίγανη και αν δείτε ότι δεν έχουν αρκετά υγρά ρίχνετε και το λίγο νεράκι,αλλιώς φτάνουν τα υγρά που έχει το φαγητό για να γίνει.

Βέβαια ανέφερα ότι θέλει σκεύος αντικολλητικό, αν το φτιάξετε σε κλασσική κατσαρόλα θα βάλετε νεράκι σίγουρα για να βράσουν.

Ωραίο εύκολο και νόστιμο πιάτο,δοκιμάστε το


ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!


Βρείτε μας και στην ομάδα μας
https://www.facebook.com/groups/osamasaresounkaiagapame/

Κι εδώ είναι το κανάλι μας
https://www.youtube.com/channel/UCFuGXDhboX6uC3B_uHOrVEQ?view_as=subscriber